Böreğin kızarması için üzerine yumurta sürülür,evde yumurta kalmamışsa,biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağ ile karıştırıp sürün, güzel bir renk olduğunu göreceksiniz.

Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda bekletirseniz sıktığınızda daha çok portakal suyu elde edersiniz.