Kahvenin zamanla tadı bozulur. Bayat bir kahve sizi zor durumda bırakabilir. Bunu engellemek için kahve kavanozuna 2-3 kesme şeker atarsanız farkı görürsünüz.

Kuru bakliyatların daha kolay pişmesini sağlamak için, bakliyatları bir gece  önceden ılık suya koyun ve haşlanırken içine biraz karbonat ilave edin.